Beda margarin dan mentega, supaya makanan hasil buatanmu sempurna

beda margarin dan mentega
Foto: freepik/dulsita

Sebutan nama margarin dan mentega memang sudah tak asing. Dalam memasak berbagai menu pun mungkin kita sudah berkali-kali juga menggunakannya. Tapi sudah tahu belum perbedaan antara margarin dan mentega? Meski terkesan mirip, tapi keduanya sebenarnya cukup berbeda. Baik secara penggunaan atau fungsinya.

Nah supaya tak salah dalam memanfaatkan kedua bahan ini, coba kita kenali perbedaannya yuk!

Kegunaan

Mentega memiliki tekstur yang lebih lembek jika dibandingkan dengan margarin. Biasanya mentega banyak digunakan dalam pembuatan kue kering. Sedangkan margarin yang lebih padat sering digunakan dalam pembuatan kue basah serta cake. Untuk menumis pun biasanya lebih banyak menggunakan margarin dibanding mentega.

Tak jarang mentega dan margarin dicampurkan untuk membuat makanan jadi lebih lezat dan sempurna.

Aroma

Mentega dibuat dari bahan utamanya lemak hewan, karena itu mentega dianggap memiliki aroma yang lebih sedap dibanding margarin. Dalam pembuatan kue, mentega dapat membuat kue jadi lebih wangi.

Baca juga: Mirip, ini beda daun ketumbar, daun seledri dan pertseli

Tampilan

Margarin biasanya memiliki warna kuning yang terang, sedangkan mentega memiliki warna yang lebih pucat. Jika dibiarkan dalam suhu ruangan, mentega lebih cepat rusak dan bau tengik. Sebaliknya, margarin yang terbuat dari lemak nabati cenderung lebih tahan dan tidak mudah leleh dalam suhu ruangan.

Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

nugget saus sambal

Hati-hati, tanda ini menunjukkan nugget sudah rusak

keuntungan menyimpan nugget di rumah

Agar nugget tak rusak meski tanpa kulkas