Kepiting dan rajungan memang termasuk hewan yang sering dianggap mirip. Sehingga tak jarang orang pun kesulitan membedakan antara kepiting dan rajungan. Nah biar tak salah, ini lho beda kepiting dan rajungan yang sebaiknya kamu tahu.
Rajungan
- Bentuk tubuh rajungan lebih ramping daripada kepiting. Memiliki capit yang lebih panjang, lebih pipih dan ramping.
- Rajungan jantan dan betina memiliki warna kulit yang berbeda. Rajungan betina memiliki kulit berwarna kehijauan dengan bercak-bercak putih, sedangkan rajungan jantan memiliki kulit dengan warna kebiruan dan bercak putih terang.
- Rajungan tak memiliki daging sebanyak kepiting.
- Meski tak memiliki daging sebanyak kepiting, tapi secara umum rajungan justru memiliki kadar protein yang lebih tinggi dibanding kepiting. Rajungan pun rendah lemak dan kolesterol.
- Rajungan hanya bisa hidup di air. Habitatnya pun berada di perairan yang lebih dalam dibanding kepiting, karena itu rajungan lebih sulit didapatkan dibanding kepiting.
Baca Juga: Lemper Ayam Vs Lemper Ikan, Yang Mana Favoritmu?
Kepiting
- Cangkang kepiting lebih tebal dan bulat. Capitnya meski tak terlalu panjang, namun ukurannya lebih besar dibanding rajungan.
- Berbeda dengan rajungan yang memiliki warna kulit berbeda pada tiap jenisnya, kepiting jantan dan betina sama-sama memiliki warna hijau kecoklatan. Selain itu, kulit kepiting pun tak memiliki bercak putih.
- Selain memiliki daging yang lebih banyak dari rajungan, daging kepiting juga lebih manis.
- Kepiting memiliki kadar lemak lebih tinggi dibanding rajungan. Namun hal ini yang membuat dagingnya terasa lebih lembut dibanding rajungan.
- Berbeda dengan rajungan yang hanya bisa hidup di air, kepiting bisa hidup di darat hingga selama 4-5 hari. Selain hidup di perairan laut yang tak terlalu dalam, kepiting juga bisa hidup di air tawar.
Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on: Instagram: KitchenOfIndonesia Facebook: Kitchen Of Indonesia Youtube: Kitchen Of Indonesia
