Bajingan, kuliner tradisional khas Temanggung yang namanya super unik

bajingan kuliner tradisional khas temanggung
Foto: nasilemaklover

Semakin berkembangnya wisata kuliner di Indonesia, membuat beberapa kuliner tradisional tergeser. Beberapa di antaranya bahkan mengalami perubahan mengikuti tren kuliner saat ini. Citarasa kuliner tradisional Indonesia memang cukup unik, apalagi dibuat dari bahan-bahan tradisional seperti singkong.

Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong adalah bajingan. Nama jajanan ini memang terdengar cukup unik. Tapi, bajingan si kuliner tradisional khas Temanggung ini terkenal lezat dan manis. Seperti apa ya bajingan ini?

Bukan dari sembarang singkong

Jajanan khas Temanggung yang satu ini terbuat dari singkong. Namun bukan sembarang singkong. Singkong yang digunakan haruslah singkong yang bertekstur empuk. Tidak terlalu muda juga tidak terlalu tua. Jenis yang cocok digunakan biasanya bukan singkong yang berasal dari kebun atau ladang, melainkan singkong sawah. Karena jika teksturnya keras, bajingan akan jadi kudapan yang kurang enak.

Teman ngopi atau ngeteh yang bersahabat

Bajingan adalah singkong yang direbus dengan gula merah, sehingga rasa yang dihasilkan pun manis. Karena itu biasanya camilan ini jadi teman ngeteh atau ngopi yang cocok. Rasanya yang manis juga menjadi daya tarik dan membuat banyak orang menyukainya.

Baca juga: Edamame frozen VS edamame mentah, mana nih yang lebih recommended

Berasal dari sopir gerobak sapi

Nama bajingan sendiri berasal dari sebutan untuk sopir gerobak sapi di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Menu legit ini biasanya juga dijadikan suguhan saat momen perayaan yang secara khusus dihadiri oleh para supir sapi di Temanggung tersebut.

Jadi kira-kira, sudah pernah mencicipi hidangan manis bernama unik, Bajingan kuliner khas Temanggung ini?

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

sup merah sehat

Sup merah ala Kitchen of Indonesia, menu sehat setelah lebaran untuk tubuh fit

hasil laut untuk makan sehari-hari

Hasil laut yang biasa kita olah untuk jadi lauk sehari-hari, ada apa aja ya?