Aneka Olahan Tahu Yang Bikin Selera Makan Bertambah

aneka olahan tahu
Foto: eatwhattonight.com

Selain tempe, tahu jadi salah satu makanan yang digemari semua kalangan. Apalagi dengan harganya yang relatif terjangkau, membuat tahu yang kaya protein pun banyak dikonsumsi sebagai lauk dan cemilan. Dari banyaknya aneka olahan tahu yang bisa kamu buat sendiri di rumah, beberapa jenis olahan ini kelezatannya bisa membuat nafsu makan bertambah.

Sapo Tahu, Salah Satu Aneka Olahan Tahu Yang Cocok Untuk Makan Nasi

Bahan:

  • 5 buah tofu minaku, iris
  • 1 buah wortel yang telah diiris-iris dan direbus
  • 1 ikan kembang kol yang telah dipotong-potong
  • 2 buah jamur hitam, dipotong-potong
  • 7 buah jamur kancing, potong menjadi 2
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 2 gelas air

Bumbu:

  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm kecap manis
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya

Pelengkap:

  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdm tepung sagu, larutkan dengan 1/2 gelas air

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu. Masukkan semua bahan kemudian aduk rata.
  2. Tambahkan 2 gelas air. Masak hingga airnya menyusut.
  3. Masukkan larutan tepung sagu beserta minyak wijen. Aduk.
  4. Masak hingga air menyusut dan mengental kemudian angkat.
  5. Sapo tahu siap dihidangkan.
sapo tahu
Foto: eatwhattonight.com

Sup Tahu, Pendamping Nasi Yang Lezat Dan Hangat

Bahan:

  • 300 gr tahu
  • 150 gr bayam
  • 150 gr miso
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 ltr kaldu dashi / kaldu ikan

Cara membuat:

  1. Keluarkan air di dalam tahu dengan cara membungkus tahu menggunakan kain bersih dan menekannya. Setelah air keluar, potong tahu menjadi kecil-kecil.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis tahu sebentar.
  3. Rebus kaldu, kemudian masukkan tahu.
  4. Ambil sedikit air kaldu untuk mencairkan miso. Kemudian campurkan miso yang telah dilarutkan ke dalam kaldu.
  5. Tambahkan bayam.
  6. Masak hingga mendidih.
aneka olahan tahu sup tahu
Foto: leitesculinaria.com

Baca Juga: Cuma Dari Tahu, Kamu Juga Bisa Bikin Cemilan Super Lezat Dan Nagih

Pepes Tahu, Menu Tradisional Yang Selalu Jadi Andalan

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu besar
  • 3 lbr daun jeruk, potong-potong
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai, iris
  • 11 buah cabai rawit hijau
  • 1 butir telur
  • 40 ml santan kental

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Memasak:

  1. Haluskan tahu kemudian campur dengan bumbu halus. Aduk rata.
  2. Tambahkan santan, telur serta daun jeruk kemudian aduk rata.
  3. Bagi adonan menjadi beberapa porsi sesuai selera. Usahakan tidak terlalu besar juga tidak terlalu kecil.
  4. Letakkan adonan di atas 2 lembar daun pisang. Tambahkan daun salam, batang serai dan cabai rawit hijau.
  5. Bungkus dan rekatkan dengan lidi.
  6. Kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
pepes tahu
Foto: Istimewa

Selalu dapatkan info, tips, dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.

Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

menu ikan bakar bumbu kecap

Ingin Masak Menu Ikan Bakar? Ini Menu Lezat Yang Populer

tips menyimpan kolang-kaling

Suka Bikin Es? Ini Tips Menyimpan Kolang-Kaling Supaya Awet