Agar tetap segar dan renyah, ini cara menyiapkan salad sayur

tips membuat salad sayur
Foto: cookinglight.com

Salad termasuk salah satu menu praktis yang biasa dijadikan andalan saat diet atau ingin mengonsumsi makanan sehat. Tapi sayangnya beberapa sayur yang biasa dijadikan campuran salad, cenderung cepat layu. Padahal sayur yang masih segar dan renyah adalah salah satu kunci agar salad terasa lezat.

Pilih yang segar dan bagus

Sayuran yang masih bagus biasanya memiliki batang yang kokoh dan daun yang hijau segar. Sedangkan sayuran yang sudah jelek biasanya berlendir ketika dipegang. Jadi pastikan teliti memilih sayur yang benar-benar masih segar sebelum membeli.

Cuci bersih

Sebelum diolah, jangan lupa untuk mencuci bersih sayur-sayuran yang telah dibeli. Kamu bisa gunakan air matang yang sudah didinginkan dan menggunakan sabun khusus untuk mencuci buah dan sayur. Jangan lupa bilas dengan air mengalir.

Rendam jika diperlukan

Ada beberapa jenis sayur yang mudah layu atau menghitam setelah dipotong-potong. Misalnya seperti kubis. Nah agar tetap segar dan tak cepat menghitam, rendam irisan kubis di dalam air dingin hingga waktunya disajikan. Atau kamu juga bisa gunakan air perasan lemon untuk memperlambat proses oksidasi pada sayuran.

Baca juga: Cara merawat dan membersihkan freezer untuk menjaga kualitas frozen food

Jangan buru-buru mencampur dressing

Aneka dressing seperti thousand island, italian dressing atau lainnya, kerap ditambahkan untuk membuat salad terasa lebih lezat. Tapi sebaiknya jangan buru-buru menambahkan dressing jika tak segera dimakan karena bisa membuat sayuran menjadi cepat layu.

Selalu dapatkan info, tips dan berbagai resep masakan di Kitchen Of Indonesia.
Follow us on:
Instagram: KitchenOfIndonesia
Facebook: Kitchen Of Indonesia
Youtube: Kitchen Of Indonesia

What do you think?

0 points
Upvote Downvote

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

cara merawat dan membersihkan freezer agar awet dan tak rusak

Cara merawat dan membersihkan freezer untuk menjaga kualitas frozen food

tips menyimpan makanan tanpa kulkas

Tips menyimpan makanan tanpa kulkas agar tetap awet